8 ร้านอาหาร-คาเฟ่กัญชาทั่วไทยที่ต้องไปกินกัญ

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าพี่หมีจะได้เห็นวันที่ประเทศไทยมีคาเฟ่และร้านอาหารที่มีสมุนไพร “กัญชา” เป็นจุดขายผุดขึ้นทั่วประเทศอย่างถูกต้องตามกฎหมาย หลังจากที่รัฐบาลได้ผลักดันนโยบายเสรีกัญชาอันประกอบไปด้วยการแก้ไขกฎหมายและการเปลี่ยนมุมมองของคนในสังคม 

เพราะเหตุนี้ทำให้มีร้านอาหารและคาเฟ่กัญชามากมายที่เปิดตัวในช่วงเดือนที่ผ่าน โดยแต่ละร้านนำใบกัญชามาแปรรูปใส่ในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มมูลค่า พี่หมีจึงขอรวบรวมร้านอาหารและคาเฟ่กัญชาที่น่าสนใจเป็นลายแทงให้พวกเราได้ไปอุดหนุนกัน

ในสภาวะการล็อคดาวน์และความลำบากด้านเศรษฐกิจ เพื่อน ๆ ยังสามารถอุดหนุนร้านเหล่านี้ได้ผ่านช่องทางเดลิเวอรี่/ซื้อกลับบ้านเพื่อเป็นการสนับสนุนและให้กำลังใจคนในแวดวงเดียวกันนะครับ

1. GTG cafe – คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นสุดมินิมัล

ประเดิมกันที่คาเฟ่กัญชา GTG Cafe ย่อมาจาก Golden Triangle Group คาเฟ่สุดชิคกลางซอยสุขุมวิท 36 ที่ออกแบบสไตล์มินิมัลผสมกลิ่นไอไซไฟนิด ๆ ขนาดกระทัดรัดเหมาะกับการเข้ามาถ่ายรูปเช็คอินและการซื้อแบบ grab & go

ภาพ: ก้าวไป

เมนูของที่นี่จัดเต็มทั้งเครื่องดื่มที่เน้นเป็นชา มี special blends ที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่าง “Thonglor Breakfast” และ “Blue Dream” และที่มีทั้งเบเกอร์รี่อย่างบราวนี่รสชาติเข้มข้น ไปจนถึงคุกกี้ชินโตที่อร่อยจนวางไม่ลง 

ถ้ามากันเป็นกลุ่ม พี่หมีแนะนำให้จัดเซ็ทขนม “Lost in Amsterdam” ไปเลย ราคาเพียง 600 บาท แต่มีทั้งบราวนี่ ครัวซองต์ ไอศครีมเซอเบต์ คุกกี้ ให้แชร์กันแบบจุก ๆ ชิล ๆ

ภาพ: Chanabis

ที่นี่ใช้กัญชาสายพันธุ์พิเศษที่ชื่อว่า Cannatonic มีสาร CBD สูง รับประกันความผ่อนคลายแต่ไม่เมาหรือไฮแน่นอนเนื่องจากออกฤทธิ์คนละแบบกับสาร THC ซึ่งฟาร์มของที่นี่ตั้งอยู่ที่จังหวัดเชียงรายและเป็นผลผลิตของโครงการ Golden Triangle Group ที่ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย คุณภาพคับแก้วแน่นอน

อ่านข้อแตกต่างของ THC และ CBD ในกัญชา: THC และ CBD ในกัญชา คืออะไร แตกต่างกันอย่างไร และมีประโยชน์อะไรบ้าง

GTG cafe
ที่อยู่: ซอยสุขุมวิท 36 กรุงเทพมหานคร 10110
เวลาเปิด-ปิด: 10AM – 7PM ทุกวัน
Website | Google Maps

2. 420 Cannabis Bar – บาร์นีออนสุดชิค

ภาพ: 420 Cannabis Bar Bangkok

หนีโลกอันวุ่นวายมาลี้ภัยในร้าน 420 Cannabis Bar (ศรีนครินทร์) ที่จัดเต็มภายใต้ธีมห้องแล็ปสุดล้ำ ประดับประดาด้วยไฟนีออนที่ให้อารมณ์เหมือนเราหลุดเข้าไปอยู่ในหนังไซไฟยุค 80s สักเรื่อง ไม่ต้องบอกก็รู้ว่ามีมุมถ่ายภาพจนเมมโทรศัพท์เต็มแน่นอน

ภาพ: 420 Cannabis Bar Bangkok

คาเฟ่นี้มีชาอินฟิวส์กัญชาที่เบลนด์มาแล้วให้เลือกดื่มกัน ใครที่ชอบโกโก้แนะนำเป็น “Cocoa Cha” หรือใครอย่างลองชากัญชาที่ไร้การปรุงแต่งใดใดก็สั่งตัว “The Original” ได้เลย สั่งมาแล้วก็นั่งฟังดนตรีสด เม้าท์มอยถ่ายรูปกับเพื่อนยาวไป

420 Cannabis Bar มี 3 สาขาให้เลือกไปใช้บริการ ได้แก่ ศรีนครินทร์ 57 สุขุมวิท 71 และ อารีย์ ใกล้ที่ไหนพุ่งตัวไปที่นั่นเลย 

420 Cannabis Bar
ที่อยู่: 8 หนองบอน ประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
เวลาเปิด-ปิด: 10.30AM – 9.30PM ทุกวัน
Website | Google Maps

3. Koko Japanese Restaurant – โอมากาเสะฮิปปี้ 

ภาพ: Tanantorn Siripatcharongkool

Koko Japanese Restaurant เปิดคอร์สอาหารต้อนรับกัญชาเสรีให้ชาวไทยได้ลิ้มลองโอมากาเสะแท้ ๆ สูตรต้นตำรับจากญี่ปุ่นที่นำมาปรุงกับกัญชาคุณภาพสูง โดยนับว่าเป็นเจ้าแรกของไทย

ภาพ: Tanantorn Siripatcharongkool

ในหนึ่งคอร์สจะมีอาหารทั้งหมด 15 จาน ประกอบด้วยออร์เดิร์ฟ ของคาว ของหวาน ตามธรรมเนียมโอมากาเสะอันพิถีพิถัน แต่ละเมนูจัดว่าเป็นที่สุดของความพรีเมียมที่ทำให้ทั้งแฟนอาหารญี่ปุ่นและแฟนกัญชาจะต้องน้ำลายสอไปตาม ๆ กัน นอกจากนี้ยังมีชาจากกัญชาเสิร์ฟด้วย

ใครที่เป็นสายโอมากาเสะอยู่แล้วหรือสำหรับใครที่กำลังมองหาที่ดินเนอร์ในโอกาสพิเศษห้ามพลาดเลยครับ

Koko Japanese Restaurant
ที่อยู่: 54 สาทรเหนือ สีลม กรุงเทพมหานคร 10500
เวลาเปิด-ปิด: 10AM – 9PM ทุกวัน
Website | Google Maps

4. Chi Samui (เกาะสมุย) – กินกัญริมทะเล

ภาพ: Chi Samui

ใครที่อยากพักร้อนและผ่อนคลายไปพร้อม ๆ กัน พี่หมีแนะนำให้กดจองตั๋วมาที่เกาะสมุยและโบกแท๊กซี่มาที่ร้าน “Chi Samui” ร้านอาหารสไตล์บีชบาร์อัพสเกลที่พร้อมเสิร์ฟเมนูกัญชาพร้อมกับวิวสวย ๆ ของทะเลอ่าวไทยที่รอการกลับมาของนักท่องเที่ยว

ภาพ: Chi Samui

เมนูเครื่องดื่มผสมแคนนาบินอยด์ของที่นี่นอกจากชาและกาแฟแล้ว ยังเอาใจคนชอบดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วยค๊อกเทลอินฟิวส์กัญชงปรุงพิเศษอย่าง “Green Goddess” และ “Mojito Med” นอกจากนี้ยังมีอาหารและขนมน่ารัก ๆ ให้เลือกรับประทานอีกด้วย อิ่มแล้วก็นอนอาบแดด-ว่ายน้ำวนไปเลย

Chi Samui
ที่อยู่: 16 เกาะสมุย สุราษฎร์ธานี 84320
เวลาเปิด-ปิด: 10AM – 10PM ทุกวัน
Website | Google Maps

5. Highland Café – สมาคมกัญชา ณ กทม.

ภาพ: The Concert

เมื่อพูดถึงคาเฟ่กัญชาในไทย ร้านแรก ๆ ที่ชาวกรุงเทพต้องคิดถึงคือ Highland Café ที่เป็นแหล่งพบปะสังสรรค์ของผู้ที่ชื่นชอบในศาสตร์ของสมุนไพรกัญชามาตั้งแต่ปี 2019

แม้ว่าจะซ่อนตัวอยู่ในตึกแถว แต่การออกแบบภายในร้านจัดว่าโดดเด่นมากเพราะร้านให้ฟีลเหมือนย่อห้องเรียนพฤกษศาสตร์เอาไว้ แถมยังมีโปสเตอร์ความรู้เกี่ยวกับกัญชาและงานอาร์ตประดับผนังทั่วร้าน และเมื่อกลางคืนมาถึง ร้านยิ่งดูน่าค้นหาด้วยการใช้ไฟนีออนโทนเย็น ๆ ผ่อนคลายเหมาะกับการชิลกับเพื่อน ๆ เคล้าเสียงเพลง

ภาพ: Highland Cafe

หลังจากมีการเปิดกัญชาเสรี ที่นี่ได้เข็นเมนูที่มีส่วนผสมของสาร CBD แบบจัดเต็มจัดหนักสมศักดิ์ศรีของร้าน โดยมีตั้งแต่ของคาวสไตล์ไทยและตะวันตก ไปจนถึง ชา กาแฟ และเบเกอรี่โฮมเมดที่น่ากินไปเสียทุกอย่าง 

ภาพ: Highland Cafe

อีกหนึ่งพระเอกของที่นี่คือแท็ปเบียร์สดในตำนาน มี 12 ช้อยส์ให้เลือกดื่มวนไป ไม่ว่าจะเป็นคอเบียร์หรือสายพันลำต้องห้ามพลาดที่จะแวะเวียนมาที่นี่ 

Highland Café
ที่อยู่: 12/7 ถนนลาดพร้าว เขต จอมพล แขวง จตุจักร กรุงเทพมหานคร ​10900
เวลาเปิด-ปิด: 11AM – 11.45PM ทุกวัน
Website | Google Maps

6. บ้านเล่าเรื่อง (ปราจีนบุรี) – ทริปกัญใกล้กรุง

ภาพ: บ้านเล่าเรื่อง

ใครที่อยากจะไปเล่นน้ำตกที่นครนายก อย่าลืมแวะไปปราจีนบุรีเพื่อชิมอาหารไทยปรุงด้วยใบกัญชงสไตล์พื้นบ้านที่ร้าน “บ้านเล่าเรื่อง” ร้านอาหารโฮมคุ๊กที่เรียบง่าย อบอุ่น และน่าประทับใจไปพร้อม ๆ กับการปล่อยใจไปกับภาพทุ่งนายามเย็น

ภาพ: @thebenzmata

อาหารที่เสิร์ฟที่นี่เป็นอาหารไทยเรียบง่าย เช่น ผัดกระเพราะ ต้มยำน้ำใส เพิ่มเติมคือมีสาร CBD ที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้กับเรา 

รู้หรือไม่ว่าการใส่สมุนไพรกัญชาลงในอาหารไทยนับว่าเป็นวัฒนธรรมการกินพื้นบ้านที่มีมาอย่างยาวนาน นอกจากกฤทธิ์ทางการแพทย์แล้ว กัญชาและกัญชงยังเพิ่มรสชาติ “อูมามิ” ให้อาหารที่ปรุงอีกด้วย

บ้านเล่าเรื่อง (ปราจีนบุรี)
ที่อยู่: 51 ต.หน้าเมือง อ.เมือง ปราจีนบุรี 25000
เวลาเปิด-ปิด: 11AM – 7.30PM ทุกวัน
Website | Google Maps

7. Hop Beer House (นครราชสีมา) – ยุโรปในโคราช

ภาพ: Koratway

รู้ไหมว่าโคราชไม่ได้มีแค่เขาใหญ่นะ แต่ยังเป็นแหล่งหมักไวน์และเบียร์เฮ้าส์สัญชาติไทยมากมาย หนึ่งในนั้นคือ Hop Beer House เป็นร้านอาหารเอ้าท์ดอร์ ตกแต่งสวนให้อารมณ์ชนบทของยุโรป เหมาะกับการมาดินเนอร์ในครอบครัวในวันหยุดพิเศษ

ภาพ: @katekusher420

แน่นอนว่ามาถึงโรงเบียร์ก็ต้องลองเบียร์โฮมบรูว แต่สำหรับกลับแกล้มนั้นก็ต้องสั่งอะไรที่เข้าทางสายเขียวอย่างเรา ๆ กันหน่อย มีตั้งแต่กับข้าวไทยที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับ “ข้าวหุงกัญชา” ร้อน ๆ ตบท้ายด้วยเบียร์เย็น ๆ ต้องฟินสุด ๆ ไปเลย

ใครที่ชอบอาหารตะวันตกก็มีให้เลือกสั่ง เช่น พิซซ่ากัญชาหน้าต่าง ๆ และสปาเก๊ตตี้ขี้เมากัญชา หูยย 

Hop Beer House
ที่อยู่: 628 ถนน ศิรินคร นครราชสีมา (ร้านอยู่ติดถนน ติดกับร้านรื่นรมย์) 
เวลาเปิด-ปิด: 5PM – 11.59PM ทุกวัน
091-835-2279 | Google Maps

8. Le Maison by Chef Billy

ภาพ: Le Maison by Chef Billy

พี่หมีแอบตามกระแสร้านลับ (แต่อาจจะไม่ลับสำหรับชาวลาซาล) กับอาหารตะวันตกสไตล์โฮมคุกที่ร้าน Le Maison by Chef Billy ใครที่ชอบพาสต้าหอม ๆ สเต๊กเนื้อเน้น ๆ เบอเกอร์อัก ๆ ต้องมาจัดที่ดินแดนบางนา รับรองคุณภาพโดยทีมเชฟมืออาชีพ

เฮียมาร์ค (ฟู้ดบล็อกเกอร์ชื่อดัง) กับเชฟบิลลี่

ภาพ: Le Maison by Chef Billy

โดยลูกค้าสามารถเลือกเพิ่มกัญชงลงในอาหารที่มีในเมนูได้ โดยที่ร้านจะคิดราคาเพิ่มอีก 150 บาทต่อจานเท่านั้น แล้วไม่ใช่แค่เอาใบเฉา ๆ มาวางนะเออ เพราะเชฟได้ทำเปสโต้โดยใช้กัญชงไว้คลุกกับพาสต้า และยังมีเนยกัญชงที่เอาไว้ทำสเต๊กอีก โอ๊ย ใจละลายยย

Le Maison by Chef Billy
ที่อยู่: 1561 ถนน ลาซาล บางนา กรุงเทพมหานคร 10260
เวลาเปิด-ปิด: 11.30AM – 8PM ทุกวัน
Website | Google Maps

กินกัญ…กระตุ้นเศรษฐกิจ

เป็นที่รู้กันว่าวิกฤตการณ์โควิด-19 เล่นเอาเศรษฐกิจไทยล้มระเนระนาด พี่หมีจึงหวังว่าการเปิดเสรีกัญชาจะเป็นหนึ่งปัจจัยที่จะสามารถช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจไทยในอนาคต ซึ่งเราเห็นจากหลาย ๆ ประเทศแล้วว่าธุรกิจกัญชาสามารถต่อยอดได้มากมาย เริ่มจากวงการแพทย์ วงการอาหาร ไปตลอดจนแฟชั่น 

อย่าลืมไปตามชิมร้านที่พี่หมีแนะนำกันนะครับ….กินกัญให้อร่อยนะครับทุกคน

กัญชาน่ารู้

• กัญชงในจีน: ในวันที่ CBD มีค่าเหมือนทองคำ
• เมนูกัญชาสุขภาพ ฉลอง ‘ราชภัฏเชียงราย’ ร่วมมือ ‘โกลเด้น ไทรแองเกิ้ล’ วิจัยกัญชาการแพทย์
• 12 ประโยชน์ของน้ำมันกัญชา CBD บรรเทาโรค คลายเครียด งานวิจัยทางการแพทย์

ขอบคุณข้อมูลจาก: The Smart Local (Thailand) และเพจของร้านต่าง ๆ

ภาพหน้าปกดัดแปลงจาก: Le Maison by Chef Billy, GrowStuff
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราสามารถคอมเม้นต์ข้างล่างหรือทักไปที่ Facebook ของเราได้เลย